ムングダール
皮をむいて半分に割った緑豆
ムングダールは、緑豆（ムング）の皮をむいて半分に割った（ダール）ものです。火の通りが早く、水で戻す必要がありません。豆カレーやインドの味噌汁に当たるスープによく使われています。サラダや煮込み料理にお使い下さい。
インドなどでは日常的に使うので、挽き割りにした豆が好まれています。
栄養成分表（100g当たり）
| エネルギー | 354kcal |
| たんぱく質 | 25.1g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 59.1g |
| 食塩相当量 | 0g |
※七訂成分表による推定値
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JANコード
| 500g | 4562225628057 |