ネット店長 - 豆・雑穀の専門店すずや blog

すずやのメルマガ

雑穀を入れるだけでスナックができる機械を見てきます、
何の雑穀を入れようか考え中の店長杉山です。

油を使わなくてもスナックができるそうなので、
健康に気を使われるお客様にもピッタリ！
クルトンの代わりにも使えそうですね。

今月始めのメルマガにもサラッと書きましたが、

ついに新しい雑穀が仲間入りしました！店長の杉山です。

その名も【スズマル】と【黒神（こくじん）】！
どちらも黒千石と同じ小粒の大豆で、
【スズマル】は黄大豆、【黒神】は青大豆となっております。

アマランサスごはんでタラコおにぎりを作りました。
他にもとんぶりなどプチプチした食べ物には目がないけど、
緩衝材のプチプチ潰しには全く興味がない店長の杉山です。

朝、パソコンを開いてメールをチェックすると、

「香るブレンド雑穀！正直、驚きでした。
美味いことといったら、近年にない満足でした。
特に弁当にはベストではないでしょうか。」

というお客様からのコメントが目に飛び込んできました。
ブレンドした身として朝 “すずやのメルマガ” の続きを読む

別におめでとうを言ってもらいたいからではありませんが、
今月の26日に34歳の誕生日を迎えます、店長の杉山です。

プレゼントに何が欲しいか聞かれて考えてみたのですが、
「モノより思い出」といいますか、とにかく新しい体験を
欲していることが分かりました。

精米機を買って以来、ごはんを炊く量が１合増えました。
米ヌカの使い方もお客様からアドバイスをいただき、
今は玄米にメロメロな店長の杉山です。

新商品に出す予定の雑穀のサンプルが届きました。
どれも珍しくてうっとり、雑穀マニアの店長杉山です。

さっそく新米のひとめぼれと一緒に炊いて試食会。
みんな「お米がうまい」「ごはんがおいしい」ばかりで、
肝心の雑穀の方にはなかなか触れてくれません。

当店の丹波黒大豆を仕入れている小田垣商店さまから、
「丹波の黒さや」という枝豆が届きました。

写真を撮るのも忘れてスタッフでおいしく頂いてしまいましたが、
大粒で黒ずんだ外見、さつま芋や栗にも似た複雑な風味など、
思わず唸る格別の一品でした。

雑穀を食べ始めたら体重が減り始めた、すずやＣＯＯの杉山です。

とはいえ１ヶ月強で増えた４キロの半分弱ですが。
しかも食事の記録をつけていた訳ではないので、雑穀ダイエットと
の因果関係は不明瞭。メルマガで皆様にお勧めしようと思ったので
すが、あまりにも情報が不足している事に気付きました‥。
さっそく今日から体重と食 “すずやのメルマガ” の続きを読む

自宅用にサタケの精米機を買いました。
これを機に玄米関係も充実させようと思います、
とりあえずヌカをどうしようか思案中、店長の杉山です。