当店の丹波黒大豆を仕入れている小田垣商店さまから、
「丹波の黒さや」という枝豆が届きました。
写真を撮るのも忘れてスタッフでおいしく頂いてしまいましたが、
大粒で黒ずんだ外見、さつま芋や栗にも似た複雑な風味など、
思わず唸る格別の一品でした。
丹波篠山に店を構える小 “すずやのメルマガ” の続きを読む
The blessings of heaven and earth
当店の丹波黒大豆を仕入れている小田垣商店さまから、
「丹波の黒さや」という枝豆が届きました。
写真を撮るのも忘れてスタッフでおいしく頂いてしまいましたが、
大粒で黒ずんだ外見、さつま芋や栗にも似た複雑な風味など、
思わず唸る格別の一品でした。
丹波篠山に店を構える小 “すずやのメルマガ” の続きを読む
こんにちは!朝市店長です。
ササシグレとハツニシキのかけ合わせで生まれたササニシキ、
宮城県北は栗原より新米が入荷しております。
肥沃な大地とおいしい水で育ちました。
ササニシキは、粒がしっかりめであっさりした食味です。
地元の宮城県民は、昔か “ささにしきと保存方法” の続きを読む
雑穀を食べ始めたら体重が減り始めた、すずやCOOの杉山です。
とはいえ1ヶ月強で増えた4キロの半分弱ですが。
しかも食事の記録をつけていた訳ではないので、雑穀ダイエットと
の因果関係は不明瞭。メルマガで皆様にお勧めしようと思ったので
すが、あまりにも情報が不足している事に気付きました‥。
さっそく今日から体重と食 “すずやのメルマガ” の続きを読む
仙台駅の新幹線ホームに行ったら新型車両が停まってました、
何キロ出るんでしょうね、店長の杉山です。
横着しないで一眼レフで撮ればよかった‥
年末に向けてスタッフが増えるので、机の配置を検討中。
空間認識が甘くて頼りにならない店長の杉山です。
もちろんペーパードライバーです。
店舗スタッフの「まかない番長」三崎さんが、
ホームベーカリーで「黒米もち」を作ってきてくれました。
見た目まっくろ、黒米の “すずやのメルマガ” の続きを読む
36年前の今日、全日本プロレスが旗揚げしました。
所属レスラーの中に同級生がいます、店長の杉山です。
今はノアで戦ってます。
今日と明日、仙台朝市では60周年の記念イベントを開催、
午前11時から振舞われる「牡蠣汁」が楽しみな店長の杉山です。
当店は農家の方をお呼びして、宮城県栗原で獲れたばかりの
特別栽培米「ひとめぼれ」の直売会を催します。
お近くへお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。