すずやのメルマガ
昨日は娘のダンス教室の発表会がありまして、
お父さんたちと一緒にダンスを披露してきました。
非常に貴重な体験でした、店長の杉山です。
昔からダンスを観るのは大好きでしたが、
まさか自分がやることになるとは想像もしなかったです。
なんだかんだで１ヶ月以 “娘のダンス教室の発表会” の続きを読む
ビデオの編集
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先週の日曜日は、久しぶりに仕事のことから離れて
娘のダンス発表会で流すビデオの編集に没頭しました。
編集と行っても、撮り貯めた映像をシーン別にカットして、
音楽に合わせて繋げていくだけなのですが、
ただの練習風景がものすごく感動的に見えるんですよねぇ。
写真をスライドショーにし “ビデオの編集” の続きを読む
味噌作りセットが売れてます。
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先月の売れ筋商品を調べてみたら、
「味噌作りセット」が大躍進していることが分かりました。
そういえば味噌作りのお問い合わせが最近増えたなぁ。
初心者が味噌を仕込むには、寒い今の時期が最適です！
発酵がゆっくりで、カビも生えにくいからなんですね。
そんな私は、間もなくひよ “味噌作りセットが売れてます。” の続きを読む
文化横丁「源氏」 くるみ豆で作るひたし豆
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仙台の「文化横丁」という飲食店街に、
創業60年の歴史を持つ「源氏」という名店があります。
薄暗い灯り、コの字型のカウンター、酒燗器‥
お酒を頼むと肴が一品出てくる独特のシステム、
お酒は４杯までしか頼め “文化横丁「源氏」 くるみ豆で作るひたし豆” の続きを読む
玄米 三分搗き
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我が家には精米機（メーカーはもちろんサタケ）があります。
いつもは炊く直前に七分搗きや五分搗きで精米するだけで、
精米歩合の食べ比べをしたことがありませんでしたが、
先日未検査のひとめぼれ玄米30kgを自宅用に買ったので、
この機会に食べ比べてみました。
七分搗きは白米との違い “玄米 三分搗き” の続きを読む
勝俣州和さんに「いわいくろ納豆」と「茶豆納豆」を食べていただきました
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仙台朝市にテレビのロケが来ました。
当店では芸能人の方が「いわいくろ納豆」と「茶豆納豆」を
召し上がったそうです。
‥黒豆と茶豆って色的に被ってないか？
ここは大粒の秘伝豆と鮮やかな紅豆だろ普通！
ていうか世界に一つだけの「ひよこ豆納豆」をなぜ選ばない！
そんな僕の想いとは裏腹に “勝俣州和さんに「いわいくろ納豆」と「茶豆納豆」を食べていただきました” の続きを読む
黒米餅の販売を始めました
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一昨年、スタッフが黒米餅を作ってきたことがありました。
黒米の芳醇な香り＆苦み、プチッとした歯応えなど、
普通のお餅とは全く違う味わいがとても新鮮でした。
いつかこれを商品化してみたい‥
黒米だけじゃなく、あわとかきびでも試してみたい‥
年末にのし餅を販売した時 “黒米餅の販売を始めました” の続きを読む
こだわりの納豆販売を増便しました
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受注生産のため、期間を決めて販売している納豆。
これまでは週１回の発送としておりましたが、
好評につき出荷が週２便に増便することになりました！
好評といえば、つい先日まで気がつかなかったのですが、
納豆が楽天ランキングで【２位】を獲得してました！
本当にどうもありがとうご “こだわりの納豆販売を増便しました” の続きを読む
秘伝豆に注文が殺到
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先日、秘伝豆500gのメール便商品に突如注文が殺到しました。
調べてみたら、当店の秘伝豆を紹介して下さっている
かなり有名なレシピブログを発見。
探してみると他にも、豆や納豆などを紹介していただいている
ブログをいろいろ見つけることができました。
たまに同じ商品に注文が “秘伝豆に注文が殺到” の続きを読む
幻の「赤アマランサス」がとうとう復活！
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一昨年に早々と売り切れ、昨年は遂に入荷することがなかった
幻の「赤アマランサス」が、今月とうとう復活しました！
誰よりもまず僕が買います、店長の杉山です。
雑穀の中でも様々な栄養素でダントツのスコアを誇り、
モチプチとした食感が楽しいアマランサス。
中でも赤いアマランサスは “幻の「赤アマランサス」がとうとう復活！” の続きを読む