すずやのメルマガ
楽天に開店してから9/20で３周年を迎えます。
同じく今年で３周年を迎えているものを調べてみました。
花畑牧場の生キャラメル、初音ミク、BREAKERZ、少女時代、
IKEA港北、AKB48モバイル、鉄道博物館、アクトビラ‥
生キャラメル以外は接点のないものばかりでしたが、
とにかく何か記念イベント “楽天に出店してから３周年” の続きを読む
黒豆や黒米に含まれる色素成分「アントシアニン」
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「アントシアニン」といえば、黒豆や黒米に含まれる色素成分。
赤ワインなどで有名な「ポリフェノール」の一種で、
抗酸化や視力回復など、様々な効能があると言われています。
ウィキペディアで調べると、次のようなことが書かれていました。
「アントシアニンは、アントシアンのうち、アントシアニジンが
糖や糖鎖と結びついた “黒豆や黒米に含まれる色素成分「アントシアニン」” の続きを読む
「あおばた豆」の漢字表記 「青端豆」「青畑豆」「青肌豆」
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ら抜き言葉や丁寧語の使い方、また半角と全角の使い分けなど、
言葉や文字の使い方がやたらと気になります、店長の杉山です。
そんな僕がずっと気になっていること、
それは「あおばた豆」の漢字表記。
最初に「あおばたまめ」を変換した時が「青端豆」だったので、
しばらくは青端豆が正式な “「あおばた豆」の漢字表記 「青端豆」「青畑豆」「青肌豆」” の続きを読む
ヒカルアマランサス
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radikoでラジオを聴いていたところ、
競馬の話題の中で「アマランサス」という言葉を耳にしました。
まさか馬の餌にでもしているのかと思い調べてみると、
「ヒカルアマランサス」っていう名前の牝馬がいるんですね。
馬主の方が女性のようですが、アマランサスがお好きなのかな？
ほかにも豆や雑穀の “ヒカルアマランサス” の続きを読む
お米にメイガ
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実家のお米（精米済み）にメイガが発生していました。
メイガというのは穀物に湧く蛾の一種で、
お店に１匹でも飛んでいようものなら大パニック！
なのですが、母親に聞いても別に気にしていない感じ。
そのまま研いで流してしまうのだそうです。
臭みが全くない100％お米 “お米にメイガ” の続きを読む
「ビーン（bean)」とか「ピー（peas）」
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たまに「落花生はありますか？」と聞かれることがあります。
確かに豆かもしれないけど（というか豆だけど）、
名前に「豆」って付いてないし、「ピーナッツ」を直訳すれば
「ピー（豆のような）ナッツ（木の実）」ってことだろうし、
豆というよりナッツ系だろうと思い込んでました。
ところが先日、「落花生の “「ビーン（bean)」とか「ピー（peas）」” の続きを読む
大豆「soybean（ソイビーン）」
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大豆のことを英語で「soybean（ソイビーン）」と言いますが、
「ソイ」って「しょうゆ（醤油）」が語源だったんですね。
醤油の原料になる豆だから醤油豆＝ソイビーン。
キドニービーン（腎臓豆）やピントビーン（塗り豆）など、
一通り調べたつもりでしたが盲点でした。
ちなみに味噌は「soybean “大豆「soybean（ソイビーン）」” の続きを読む
肩書き「ダンサー」
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娘が通っているダンス教室に新設した「お父さんチーム」で、
夏祭りイベントで２ステージ踊ってきました。
当日は連絡ミスでメンバー全員がリハーサルに遅刻してしまい、
百数十人の子供たちの目の前で本気で怒られてしまいました。
あんなに居たたまれなくなったのは久しぶりです涙
本番は最高のパフォーマンス “肩書き「ダンサー」” の続きを読む
ひよこ豆で味噌？！
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暑い日が続きますねぇ。
こういう時こそ何か特別なことを！ということで、味噌を仕込んでみようと考えてます。
暑ければ発酵が早く進むはずだから、もしかしたら年末には食べられるんじゃないかな？
豆はやっぱりひよこ豆かなぁ笑。
岡山県産「丹波黒」を使用の黒豆茶
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仙台朝市の実店舗で「黒豆茶」を販売しているのですが、
とても好評なので楽天でも試験販売することになりました。
黒ウー○ン茶みたいなラベルは僕の自信作です、店長の杉山です。
・国産原料は当たり前！なんと岡山県産の「丹波黒豆」を使用！
・香料、着色料はもちろん無添加！
・ティーバッグ方式なので “岡山県産「丹波黒」を使用の黒豆茶” の続きを読む