卸町店の千葉です。
今回も粗食のすすめから拾った話題でを元に話を進めたいと思っ
ております。いろいろと参考にさせて頂いている書籍「粗食のすす
め」は、2003年の6月に発行された本なんですが、その中に最近の
サラリーマンの昼食の改善を読み当てた様な話題がありました。
それは、今いろいろと話題になっている社員食堂いわゆる社食の
新しい取り組み方について書かれ “社員食堂で雑穀” の続きを読む
花豆栽培（１４） ひも。
小豆と隠元豆と花豆と豌豆で仕込んだ味噌
すずやのメルマガ
３月の終わりに仕込んだ小豆と隠元豆と花豆と豌豆の味噌。
１ヶ月後に様子を見ようと思っていたのにすっかり忘れて、
今日ようやく開けることになりました。
ひよこ豆とレンズ豆で味噌を仕込んだ時は、
１ヶ月後では味噌どころか犬用ジャーキーの匂いでしたが、
今回はうずら豆以外は “小豆と隠元豆と花豆と豌豆で仕込んだ味噌” の続きを読む
花豆栽培（１３） 豆の中身。
食品の安全
卸町店長の千葉です。
今回もまた、書籍の粗食のすすめから見つけた面白い記事か
ら話題をひろっていきたいと思います。
昨今の食品会社による産地偽装及び改ざんの為、食品の安全化
が叫ばれており小さなお子さんを持つご家庭のお母様方は、何
かと大変だと思います。特に小学校に入学前の幼稚園児を持つ
お母様方は、お昼のお弁当作り “食品の安全” の続きを読む
花豆栽培（１２） 足りない・・・・。
早坂父の花豆栽培日記
蔓が延びすぎて棒が足りなくなってしまいました！！
巻きつくところがなくて蔓がさまよっております・・・・。
急遽父と作戦会議。
ベランダからひもを降ろして棒とつなげることに。
ちなみにひもの用意がないので、今日のところは話だけでこのまま放置しました＾＾；
次回は
花豆栽培（１３） 豆の中身。
花豆栽培（１１） 白花豆。
早坂父の花豆栽培日記
今更なのですが、ずっとアップしていたのは「紫花豆」の写真でした。
じつは、白花はなかなか芽が出なくて、
芽も出ないまま色ばかりくすんでいったので、
父と半ばあきらめて植えなおしも検討しておりました。
・・・・・だったのですがっ
紫花豆から2週間遅れ程で、白花豆も無事発芽致しました！！
ちゃんと生きてたんだなぁ・・・と感慨もひとしおです。
また、その後はすくすく成長していき、
今はこんな感じです。
※プランター内の配置でいうと、向かって左ふたつが白花で右側から真ん中が紫花豆です。
これからひいた写真をあげるときはぜひ、白と紫の違いにもご注目下さい！
大豆に含まれるサポニン
すずやのメルマガ
妻が水だけで汚れが落ちるスポンジを買ってきました。
メーカー独自のアクリル不織布が汚れを掻き取るそうで、
油汚れも洗剤なしで落とすことができるとのこと。
しかし夕食の皿洗いをしてお小遣いをもらっていた僕は、
どんな汚れも亀の子タワシだけでキレイに落ちることを、
小学生の時に発見していました。
亀の子タワシと油汚れ “大豆に含まれるサポニン” の続きを読む
そばの実、そば米、そば文化
卸町店長の千葉です。
前回に引き続き今回も粗食のすすめの本に記載されていた事
からの話題に触れていきたいと思います。
前回は、震災直後の物資面の不足による粗食生活についてと炊
き出しに貰ったおにぎりについて終わりましたが皆さんは、おにぎ
りと言えば何を思い浮かべますでしょうか？
自分は、おにぎりと言って思い “そばの実、そば米、そば文化” の続きを読む
花豆栽培（１０） ぐんぐん。
早坂父の花豆栽培日記
ぐんぐん伸びています。
どこまでいくのかなぁ。と父と話ていたら、
父が「ジャックと豆の木」みたいに空までだろ。と言い出しました。
・・・・・・・・・・・・・・お父さん。
雲の上の巨人さんには会えないと思いますが、どこまで伸びるか楽しみです♪
次回は
花豆栽培（１１） 白花豆。