８月に収穫した豆をやっと料理しました。
紫花豆の『甘煮』と『ゼリー』です☆
甘煮は花豆をたっぷりの水につけ（今回は７時間浸水させました）、
四回ゆでこぼしをしつつ柔らかくなるまで茹で、
柔らかくなったら “花豆栽培（４２） 収穫した紫花豆で甘煮とゼリーを作ってみました。” の続きを読む
The blessings of heaven and earth
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８月に収穫した豆をやっと料理しました。
紫花豆の『甘煮』と『ゼリー』です☆
甘煮は花豆をたっぷりの水につけ（今回は７時間浸水させました）、
四回ゆでこぼしをしつつ柔らかくなるまで茹で、
柔らかくなったら “花豆栽培（４２） 収穫した紫花豆で甘煮とゼリーを作ってみました。” の続きを読む