アマランサスごはんでタラコおにぎりを作りました。
他にもとんぶりなどプチプチした食べ物には目がないけど、
緩衝材のプチプチ潰しには全く興味がない店長の杉山です。
The blessings of heaven and earth
朝、パソコンを開いてメールをチェックすると、
「香るブレンド雑穀!正直、驚きでした。
美味いことといったら、近年にない満足でした。
特に弁当にはベストではないでしょうか。」
というお客様からのコメントが目に飛び込んできました。
ブレンドした身として朝 “すずやのメルマガ” の続きを読む
別におめでとうを言ってもらいたいからではありませんが、
今月の26日に34歳の誕生日を迎えます、店長の杉山です。
プレゼントに何が欲しいか聞かれて考えてみたのですが、
「モノより思い出」といいますか、とにかく新しい体験を
欲していることが分かりました。
中でも一番やりたくなっ “すずやのメルマガ” の続きを読む
こんにちは!朝市店長です。
先陣を切って、えんどうと大正金時が新豆で登場したのが
9月のはじめ。
人気の小豆などが店頭に並び、他の豆たちも少しずつ増え、
売り場をにぎわせています。
すずやのこだわりどころ “新豆と古豆の浸水” の続きを読む
新商品に出す予定の雑穀のサンプルが届きました。
どれも珍しくてうっとり、雑穀マニアの店長杉山です。
さっそく新米のひとめぼれと一緒に炊いて試食会。
みんな「お米がうまい」「ごはんがおいしい」ばかりで、
肝心の雑穀の方にはなかなか触れてくれません。
そりゃ搗きたての新米だ “すずやのメルマガ” の続きを読む
当店の丹波黒大豆を仕入れている小田垣商店さまから、
「丹波の黒さや」という枝豆が届きました。
写真を撮るのも忘れてスタッフでおいしく頂いてしまいましたが、
大粒で黒ずんだ外見、さつま芋や栗にも似た複雑な風味など、
思わず唸る格別の一品でした。
丹波篠山に店を構える小 “すずやのメルマガ” の続きを読む
こんにちは!朝市店長です。
ササシグレとハツニシキのかけ合わせで生まれたササニシキ、
宮城県北は栗原より新米が入荷しております。
肥沃な大地とおいしい水で育ちました。
ササニシキは、粒がしっかりめであっさりした食味です。
地元の宮城県民は、昔か “ささにしきと保存方法” の続きを読む
雑穀を食べ始めたら体重が減り始めた、すずやCOOの杉山です。
とはいえ1ヶ月強で増えた4キロの半分弱ですが。
しかも食事の記録をつけていた訳ではないので、雑穀ダイエットと
の因果関係は不明瞭。メルマガで皆様にお勧めしようと思ったので
すが、あまりにも情報が不足している事に気付きました‥。
さっそく今日から体重と食 “すずやのメルマガ” の続きを読む