カテゴリー: ネット

妻に「ブレンド雑穀を作って欲しい」と頼まれて、
【香るブレンド雑穀】とだいたい同じ分量で作ったのですが、
味も食感も全然違うものが出来上がりました。

あれは緻密に計算された分量だったんだなぁ‥と、
自分で作っておきながらたいそう感動してしまいました、
また新しいブレンドを作っ “すずやのメルマガ” の続きを読む

出張ついでに築地市場、大田市場の場内を偵察してきました。
すずやも「仙台中央卸売市場」に店舗を持っているので、
いろいろ参考になればと考えていたのですが‥

すずやは日本一の豆屋なんじゃ？と本気で思ってしまいました、
品揃えに関しては負ける気がしない店長の杉山です。

 

 

 

 

 

 

妻の健康診断の結果が返ってきました。
数年前よりもいろいろな数値が改善していたらしく、
お医者さんにも驚かれたそうです。

いつも豆や雑穀を食べているからだとは思うのですが、
あまりにも色々な種類を食べているために、
どれがどれに効いて “すずやのメルマガ” の続きを読む

自宅のパソコンが壊れました。
以前働いていた所から「パソコンが動かないので見て欲しい」
と連絡が入りました。
弟から「パソコンが壊れたけど、新しいマシンは何を買えば
いいのか」としつこく相談に乗せられました。

２月はパソコンが壊れ “すずやのメルマガ” の続きを読む

貝豆を発芽させてみようと水に漬けてみたら、
見た目が貝そのものになりました。
パンダ豆、うずら豆、虎豆、ひよこ豆。
どうやったらそれらしく見えるか思案中、店長の杉山です。

 

 

 

 

 

 

日本放送協会の「試して合点」の低カロリーダイエット特集を
見ていて、ダイエットをする目的は「痩せるため」じゃなくて
「食生活を正常に戻すため」なんだな～と改めて思いました。
自分が作る料理の栄養バランスには自信がある店長の杉山です。

 

 

 

 

 

 

 

 

パキスタンへ行ってきました（父が）、店長の杉山です。
向こうでも「でん六」のような豆菓子があったのですが、
赤や緑に着色したヒヨコ豆、レンズ豆、チャナダールなど、
日本のものとは全く違う豆が入っていました。
今度はマーケット巡りをしてみたいです（僕も）。

 

 

 

 

 

 

弟が「花畑牧場の生キャラメル」を持ってきました。
日本人は大トロにしてもステーキにしても、
口の中で溶けてしまうような柔らかい食感が好きですね。

マグロなら赤身、ステーキも歯ごたえのある部位が好き、
手羽元は肉よりも軟骨の部分が楽しみな店長の杉山です。

まだ見ぬ豆を求めてネットを彷徨っていたら、
いろんな種類のさやいんげんの種豆を見つけました。

さやを収穫せずに枯れるまで待てば、
市場に出回っていない新しい豆が出てくるかもしれない‥。

栽培にも手を出してみたくなってきました、店長の杉山です。

 

 

 

 

 

 

先日ラスベガスで開かれた「国際家電見本市」で、
今のハイビジョンテレビよりも４倍以上も細かい画像を
表示できる「４Ｋ２Ｋ」というテレビが発表されていました。

改めてテクノロジーの進歩のスピードに驚かされます、
色んな意味でスローライフな店長の杉山です。