The blessings of heaven and earth
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ＮＨＫのあさイチという番組で「はと麦」が特集されました。
僕の中ではハトムギ＝イボ取り効果や利尿作用なのですが、
特集の内容は美白効果に焦点を当てたものでした。
なんでもハトムギの成分が皮膚の生まれ変わりを促進して、
日焼けなどによる肌の赤みが減少する効果があるとのこと。
美白に興味のない僕でも比較映像は衝撃的でした。
ビタミンやミネラル等の必須栄養素で比較すると、
ハトムギは雑穀の中ではかなり見劣りしてしまうのですが、
きっと実戦（リアルファイト）的な成分が豊富なんですね。
機能性成分＝ファイトケミカルなだけに‥←10点
番組内では濃縮エキスを使用していたようですが、
やっぱり食事に取り入れて楽しんでいただきたいものです。
ハトムギの納豆あえがオススメな店長の杉山です。
NHKのあさイチでハトムギの効能について放送されたそうで
注文が殺到中です。
はと麦は昔から肌に良いと言われてきましたが、最近の研究で
皮膚の新陳代謝を促し、皮膚を新しく生まれ変わらせる作用が
あることが分かってきたということです。
はと麦をそのまま粥にして食べるといいそうですよ
ちなみにこんな食べ方もあります
はと麦のお汁粉（画像をクリックすると作り方が開きます）
卸町店長の千葉です。
いやいや、6月に入ったかと思えば半月も過ぎたんですね。時間の流れの速さをひしひしと感じてしまう今日この頃です。ついこの間までは、某アイドルグループの人気を表わす人気投票でTVや各メディアでは、その話題で持ち切りでしたね・・・
時代の流れに乗り、自分もついつい投票結果を観ていましたね。そのアイドルグループも姉妹グループ等もあり大勢による人気投票の結果1～60位までをTVで発表されていましたね。今回、選 “ソバなどで暑い夏をのりきる山形の食文化” の続きを読む
卸町店長の千葉です。
5月に入り話題を拾ってきた書籍「粗食のすすめ」からの話も今回をもって完結の運びになりました。仕事柄、何か参考になる書物をと図書館に探しに行きたまたま眼にしたこの粗食のすすめには、穀物の販売業を営んでいるうえで大変、考えさせられたり驚かされたりした本でした・・・
前回は、作者の理想とする食卓の比率が主食を5とし、3.1.1が健康面等において最高だと言う事にふれましたが、今回は “雑穀屋の粗食のすすめ完結” の続きを読む
卸町店長の千葉です。
新緑に彩られた、5月も後僅かですね。光陰、矢の如しと言いますがまさに月日の経つのが早く感じる今日この頃です。さて、「粗食のすすめ」から色々と話題を拾い集めてきましたけれど、この話題もいよいよ最終を迎えようかなと思っています。最後の話題は、作者がお勧めしている理想の食事スタイルにて話をまとめていきたいと思う所存です。
「粗食のすすめ」の中で作者が理想の “穀物中心で理想の食卓” の続きを読む
卸町店の千葉です。
今回も粗食のすすめから拾った話題でを元に話を進めたいと思っ
ております。いろいろと参考にさせて頂いている書籍「粗食のすす
め」は、2003年の6月に発行された本なんですが、その中に最近の
サラリーマンの昼食の改善を読み当てた様な話題がありました。
それは、今いろいろと話題になっている社員食堂いわゆる社食の
新しい取り組み方について書かれ “社員食堂で雑穀” の続きを読む
卸町店長の千葉です。
前回に引き続き今回も粗食のすすめの本に記載されていた事
からの話題に触れていきたいと思います。
前回は、震災直後の物資面の不足による粗食生活についてと炊
き出しに貰ったおにぎりについて終わりましたが皆さんは、おにぎ
りと言えば何を思い浮かべますでしょうか？
自分は、おにぎりと言って思い “そばの実、そば米、そば文化” の続きを読む
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「激辛」と書いてあると試してみたくなる楽天店長の杉山です。
最近では「ペヤング激辛やきそば」がお気に入りで、
辛いのが苦手な友達から「味覚障害」呼ばわりされるほど、
まとめ買いして頻繁に食べています。
この辛味ですが、味覚細胞を通じて感じる「味」とは違い、
痛覚細胞が刺激される “雑穀に含まれる亜鉛” の続きを読む
卸町店長の千葉です。
仙台駅東口に、仙台市が管理している図書館があります。
場所柄と施設規模の大きさゆえあまり施設としての存在を
知っている方は少ないと言っても過言ではないかと言える
その図書館につい先ごろ行ってきました。
自分は小さい頃から本が好きでして、暇があると昔から
本屋に行ったり図書館に “麦飯は贅沢品” の続きを読む