The blessings of heaven and earth
卸町店長の千葉です。
最近、日毎日毎に寒さを感じてきているこの頃です。10月に入ってからは身体を温めてくれる温かい食べ物が恋しくなってきています。特にラーメンをはじめ日本古来の蕎麦やうどんを事あるごとに食しています。そんなものなので、特にこの時期になると新そばが無性に食べたくなりますね。
卸町店長の千葉です。
いやいや、6月に入ったかと思えば半月も過ぎたんですね。時間の流れの速さをひしひしと感じてしまう今日この頃です。ついこの間までは、某アイドルグループの人気を表わす人気投票でTVや各メディアでは、その話題で持ち切りでしたね・・・
時代の流れに乗り、自分もついつい投票結果を観ていましたね。そのアイドルグループも姉妹グループ等もあり大勢による人気投票の結果1～60位までをTVで発表されていましたね。今回、選 “ソバなどで暑い夏をのりきる山形の食文化” の続きを読む
卸町店長の千葉です。
前回に引き続き今回も粗食のすすめの本に記載されていた事
からの話題に触れていきたいと思います。
前回は、震災直後の物資面の不足による粗食生活についてと炊
き出しに貰ったおにぎりについて終わりましたが皆さんは、おにぎ
りと言えば何を思い浮かべますでしょうか？
自分は、おにぎりと言って思い “そばの実、そば米、そば文化” の続きを読む
すずやのメルマガ
電車に乗る機会が多いので、駅のそば屋をよく利用します、
中でもコロッケそばが大好きな店長の杉山です。
「そば」というと麺タイプのいわゆる「そば切り」を連想
しますが、そばがきやそば粥、そばプリンにそばクレープと、
実は日本だけではなく世界中で使われている食材です。
・・・…━◆━…・・・
もちろん、雑穀としてお米 “そば米の販売を開始しました” の続きを読む