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丹波黒豆は普通の黒豆と違い、表面に白い粉が吹いています。
この仕事を始めたばかりの頃、丹波黒豆の写真を撮る時に粉を拭き取っていたら上司に怒られた覚えがあります。
ふと、この粉の正体を知りたくて調べてみました。
・白い粉は「ロウ粉」と呼ばれているらしい（へぇ）
・丹波黒豆が自分の身を守 “丹波黒豆の表面に吹いている白い粉の正体。” の続きを読む
黒豆のおかげで２週間で２キロほど痩せました。
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お久しぶりでございます、店長の杉山です。
黒豆のことがテレビで放送されて以降たくさんのご注文を頂き、
その分だけ皆様には数々のご迷惑をおかけいたしました。
本当に申し訳ございませんでした。
今回のことがきっかけとなって、一人でも多くの方が
乾燥豆の面白さや素晴らし “黒豆のおかげで２週間で２キロほど痩せました。” の続きを読む
黒千石にしかない効能
黒千石の中身は緑色
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黒千石は黒豆の一種で極小粒です。
黒豆は皮をむくとクリーム色ですが、黒千石の中身は緑色
なのが特徴です。
黒千石には、大豆イソフラボンやアントシアニンといった
ポリフェノール系の栄養素が含まれているので、更年期
障害の改善、動脈硬化や脳 “黒千石の中身は緑色” の続きを読む
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１２月も半ばになり、当すずやでもお正月準備で
小豆や黒豆をお求めの方が多くいらっしゃいます。
そこで今回は●黒豆●にふれてみたいと思います。
マメに働き、マメで健康であることを願って、おせちには
欠かせない黒豆の煮豆。丹波黒豆が大人気です。
本場・兵庫県丹波の篠山 “すずやのメルマガ” の続きを読む