投稿者: suzuyablog

「超極太そば 噛む。」の存在を最近知りました、
以前から太いそばを作りたいと思っていた店長の杉山です。

小麦粉には、うどんやそうめん、ラーメンといった
いろいろなバリエーションの麺があるのに、
なぜそば粉からは「そば」しか作られないのだろう、と。

先を越されて悔しいので “すずやのメルマガ” の続きを読む

サンマが美味しい季節ですね。
塩焼きで堪能したあと、骨をカリカリに焼いて食べるのが
大好きなカルシウム店長の杉山です。
第６の味覚「カルシウム味」ってどうなるんでしょうね。

 

 

 

 

 

 

ラジオを聴いていたら「そら豆焼酎」のＣＭを耳にしました、
豆がメインの酒ってあるんですね、店長の杉山です。
調べてみたら、小豆や大豆、黒豆、えんどう、枝豆、
白花豆の焼酎なんてのも見つけました。
あとはいんげん豆だけか‥（何が）

 

 

 

 

 

 

「FOOD ACTION NIPPON（フードアクションニッポン）」
という運動をニュースで知りました、店長の杉山です。

官民一体で食料自給率の向上に取り組む運動だそうで、
私の大好きな小泉武夫さんも協力しているようなので、
参加してみようと真剣に考えています。

 

 

 

 

 

 

冷蔵庫に人参が余っていたので、ひじきの煮物を作りました、
ひじきの煮物と切干大根の煮物って、作り方が全く同じで
便利だな～といつも思っている店長の杉山です

南丹沢の山奥へキャンプに行ってきました、
セミがまだ鳴いていてビックリした店長の杉山です。
木の幹に毛がこびり付いていたのでオーナーに尋ねたら、
シカが体をこすり付けた跡とのこと。
結構いるもんなんですねぇ‥。

 

 

 

 

 

 

酒の肴に「とんぶり納豆」を作りました、
納豆とネギの割合はいつも１：１な店長の杉山です。

「とんぶり」は秋田名物、キャビアのような見た目と
プチプチとした食感が特徴のホウキギの実なのですが、
調べたらホウキギはアカザ科の一種だそうです。

アカザ科といえば、雑 “すずやのメルマガ” の続きを読む

週末は南丹沢の山奥へキャンプに行ってきます。
今度こそ食べられる野草を見つけたい！店長の杉山です。

夜のおつまみに、ひたし豆とチリコンカンを作りました。
寝袋がないので、夜通し飲む覚悟です(^^;

 

 

 

 

 

 

ごはんを炊こうとしたらお米が足りなくて、
半分近くを雑穀で補ってみた店長の杉山です。

昔の人の気持ちがなんとなく分かりました。