すずやのメルマガ

雑穀を入れるだけでスナックができる機械を見てきます、
何の雑穀を入れようか考え中の店長杉山です。

油を使わなくてもスナックができるそうなので、
健康に気を使われるお客様にもピッタリ!
クルトンの代わりにも使えそうですね。

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アマランサスごはんでタラコおにぎりを作りました。
他にもとんぶりなどプチプチした食べ物には目がないけど、
緩衝材のプチプチ潰しには全く興味がない店長の杉山です。

黄アマランサス

 

 

 

 

 

 

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別におめでとうを言ってもらいたいからではありませんが、
今月の26日に34歳の誕生日を迎えます、店長の杉山です。

プレゼントに何が欲しいか聞かれて考えてみたのですが、
「モノより思い出」といいますか、とにかく新しい体験を
欲していることが分かりました。

中でも一番やりたくなっ “すずやのメルマガ” の続きを読む

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精米機を買って以来、ごはんを炊く量が1合増えました。
米ヌカの使い方もお客様からアドバイスをいただき、
今は玄米にメロメロな店長の杉山です。

玄米とぬか

 

 

 

 

 

 

 

 

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新商品に出す予定の雑穀のサンプルが届きました。
どれも珍しくてうっとり、雑穀マニアの店長杉山です。

さっそく新米のひとめぼれと一緒に炊いて試食会。
みんな「お米がうまい」「ごはんがおいしい」ばかりで、
肝心の雑穀の方にはなかなか触れてくれません。

そりゃ搗きたての新米だ “すずやのメルマガ” の続きを読む

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当店の丹波黒大豆を仕入れている小田垣商店さまから、
「丹波の黒さや」という枝豆が届きました。

写真を撮るのも忘れてスタッフでおいしく頂いてしまいましたが、
大粒で黒ずんだ外見、さつま芋や栗にも似た複雑な風味など、
思わず唸る格別の一品でした。

丹波篠山に店を構える小 “すずやのメルマガ” の続きを読む