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シコクビエやダッタンソバ、キノアといえば、
雑穀の中でもトップクラスの栄養価を誇るエリートたち。
国産を探してもダッタンソバ茶くらいしか見つけられず、
取り扱うのはムリと諦めていたのですが。
現代農業別冊「農家が教える雑穀・ソバ」という新刊に、
シコクビエやダッタンソバを栽培している農家の事例が
いくつも出てきました。
キノアの栽培方法についても詳しく書いてあります。
‥地方によっては割と普通に見つけられるのでしょうか。
ご存知の方がいらっしゃいましたらぜひ教えて下さい！
いてもたってもいられません、店長の杉山です。
