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豆と雑穀の品揃え日本一を自負している当店。
これだけあると自分で使ったことのない商品も３つほど‥
その中の１つが「赤レンズ豆」です。
赤レンズ豆はレンズ豆の皮をむいたもので、
茶色い皮からは想像もできないほど鮮やかなオレンジ色です。
これで作れば見たこともないような餡ができるはず。
以前から考えていたことを実行に移してみました。
レシピ名から結果がバレバレですね‥
やはり自分で使ってみなければ分からないと再認識しました。
備中だるまささげも近いうちに挑戦します。
ささげで作ったら歯応えのある餡ができるかな？店長の杉山です。