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仙台の「文化横丁」という飲食店街に、
創業60年の歴史を持つ「源氏」という名店があります。
薄暗い灯り、コの字型のカウンター、酒燗器‥
お酒を頼むと肴が一品出てくる独特のシステム、
お酒は４杯までしか頼めないなど、
何から何までシビレる素敵なお店なのですが、
最近卸町店で豆を買っていただいていることが判明しました。
スタッフの話では、色々な豆に興味を示してくれるそうで、
昨日はくるみ豆を買いにいらっしゃってるとの報告を受け、
店頭に飛んで行って色々とお話をさせていただきました。
納豆をご紹介したところ、さっそく８種類を全部お求めに。
ちなみにくるみ豆のレシピはひたし豆を推薦いたしました。
さっそくお店で出してくれてるかもしれない‥
何かと理由をつけて飲みに行きたい、店長の杉山です。