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母親の手作り弁当を食べていたところ、
コロッケ用にと入っていたソースが梅酒味でした。
面白いソースもあるものだと思い食べていましたが、
本格的なアルコールの風味が気になりだし、
賞味期限を見てみたら１年前に切れていました。
普通のソースが発酵して梅酒味に変化したようです。
そういえば常温で放置して熟成が進みすぎた味噌も、
ふたを開けると強いアルコール臭がします。
うまくいけば味噌酒でも発明できないかしら？
と思い調べてみたら「豆腐ワイン」なるものを発見。
戦う前から負けた気がした店長の杉山です。