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昨夜は仕事が忙しくて晩ごはんを２品しか作れず、
そのため晩酌をしているうちに肴がなくなってしまいました。
冷蔵庫には味噌作りで余ったこうじしかありません。
そういえばこうじはそのままでも食べられるんだ。
３日前に知った情報をさっそく実行に移してみることに。
ちょっと硬くて食べやすいものではありませんでしたが、
噛めば噛むほど優しい甘みが広がってなかなか美味しかったです。
フレークに混ぜたりサラダのアクセントになるかもしれません。
もっとこうじのことが知りたくなりました、店長の杉山です。
