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古くなったくるみ豆が残っていたので、
青大豆ではありませんがひたし豆にしてみました。
夕飯の時に何気なくつまんでいたのですが、
なんだかひたし豆ではないものを食べている味がします。
味の正体をよくよく考えてみたら分かりました。
それはまさに「くるみ」だったのです！
しかも「くるみのような」じゃなくて「バリバリくるみ」の味。
それからはどう味わってもくるみの味しかしませんでした。
妻は今度くるみ豆をずんだにしてくるみ餅にするとのこと。
くるみ餅とずんだ餅のどちらに近いか楽しみな店長の杉山です。
