先にも触れてますが、今の時季は味噌の材料をお求めに来られる
お客様も多い当店。手作り味噌はホント～においしいですよねぇ♪
私は粒の残る辛めの味噌が好きです。
根菜をたっぷり入れた豚汁はサイコーです(*^_^*)
自家製味噌は各家庭で味はそれぞれ。
だけど、皆さん口をそろえておっしゃることは、
「自家製味噌の味を覚えると、市販の味噌は食べられない」
ということ。
いちばんの心のこもった家庭の味かもしれませんね‥。
暦の上では立春もすぎましたが、今が一番寒い‥。
お客様の笑顔に癒されつつ、春を待ちわびる私です。
