すずやのメルマガ
ラジオから流れてきた曲を聴いて、
なんだかK-POPみたいなメロディーだな～と思って調べたら、
まさにKARAのプロデュース陣が手がけた曲でした。
さすがヨン様ブームの前からK-POPを聴いている店長の杉山です。
韓国といえば焼肉やキムチが有名ですが、
NHK「あさイチ」で8/24に放送された特集によれば、
韓国は知られざる豆乳王国でもあるのだそう。
ネットで調べてみると、消費量は日本の10倍以上。
豆乳ブームのアメリカでは韓国豆乳が輸入されているなど、
確かに韓国は豆乳文化が盛んなようです。
豆乳といえば「大豆イソフラボン」が含まれているので、
美肌効果が期待できるなど女性に嬉しい飲み物。
韓国美人の秘密は豆乳にあるのかもしれませんね。
そんな豆乳ですが、実はご家庭でも簡単に作ることができます。
「戻した大豆と水をミキサーにかけて加熱して搾る」
たったこれだけで、新鮮な豆乳の出来上がりです。
豆乳は冷やしてそのまま飲んでも濃厚で美味しいし、
シチューに入れたり豆乳鍋にしたりと使い道もいろいろ。
にがりを数滴加えれば豆腐だって作れます。
みなさんも豆乳作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
▼ 豆乳の作り方
