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緑豆であんこを作ってみました、店長の杉山です。
一見するとうぐいすあん？緑豆を知らない方には驚かれるかも。

すずや仙台朝市店に来られる外国のお客様の話では、海外では
緑豆を甘く煮て、こしたジュースを冷やして飲むのだそうです。
なんでも美肌に効果があるのだとか。

私はココナッツミルクに混ぜて、デザート代わりに食べてます。
特にタイ料理など辛い食べ物のあとにはピッタリ！