備中大納言

備中大納言

上品な味わいの餡ができる

備中大納言は小豆の三大産地の一つ、岡山県備中地方で栽培されている大納言です。丹波大納言と共に高級小豆として知られ、上品な味わいの餡ができると評判です

小豆の赤い色素には抗酸化成分の「小豆ポリフェノール」が含まれており、その含有量はポリフェノールで有名な赤ワインの1.5倍と豊富です。また食物繊維やカリウム、ビタミンB群などの栄養素も多く含まれています。

店長の杉山

備中地方は水はけの良いアルカリ性の土壌で、小豆の栽培に適しているそうです。

栄養成分表(100g当たり)

エネルギー 343kcal
たんぱく質 20.8g
脂質 2.0g
炭水化物 59.6g
食塩相当量 0g

※七訂成分表による推定値

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JANコード

500g 4562225628194

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