秘伝豆
秘密にしておきたいほど美味しい
秘伝豆は白目で黄緑色の外観と、芳醇な香りが特徴の青大豆です。「秘密にしておきたいほど美味しい」ことから名付けられたその味は、ひたし豆や塩ゆでといった香りが活きる使い方がオススメです。
秘伝豆をはじめとする青大豆は、低脂肪で甘みがあります。また女性ホルモンに似た働きをする「大豆イソフラボン」や、抗酸化作用が期待できる「大豆サポニン」など、機能性成分も多く含まれています。
その美味しさは今や全国的に有名になってしまいました。
栄養成分表（100g当たり）
| エネルギー | 420kcal |
| たんぱく質 | 33.5g |
| 脂質 | 19.3g |
| 炭水化物 | 30.1g |
| 食塩相当量 | 0g |
※七訂成分表による推定値
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JANコード
| 200g | 4562225621447 |
| 500g | 4562225621454 |
| 900g | 4562225626176 |
| 1kg | 4562225621461 |
| 1kg（チャック付き） | 4562225623892 |
| 5kg | 4562225625070 |
青大豆のレシピ
青大豆の奈良茶飯
あおばた豆のきんぴら豆ごぼう
