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「 ネット店長 」 一覧

夏バテに効く大豆

夏バテに効く大豆

2013/08/05 | 大豆

　各地が早々と梅雨明けを宣言する中で、取り残されたかのような天気予報 の日々だった仙台にも、いよいよ猛暑がやってきます。 連日のように猛暑だ異常気象だと脅されているので、みなさんも例年になく

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藤花豆の含め煮

藤花豆の含め煮

2013/03/23 | 花豆, 藤花豆

すずやのメルマガ 新入荷の藤花豆を使って含め煮を作りました。 いつもは煮汁に溶け出した栄養が勿体ないと、 水を極力替えないで煮ていたのですが、 花豆しかも在来種となればアクが強いと思い、

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夢の印税生活

2013/03/16 | 未分類

すずやのメルマガ 毎年この時期になると花粉症の症状を現しつつも、 数日で治る脅威の適応力を見せていた僕ですが、 一週間たっても回復せず花粉症デビューの予感‥ このところ昼飯に激辛ペヤン

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雑穀の日ですがキンドルについて

2013/03/09 | 未分類

すずやのメルマガ 電子書籍端末「キンドル」を買って早一週間。 画面が明るいので本と違って暗い部屋でも読めます。 せっかくの特性を活かさない手はないと思い、 寝る前のひと時に読書を楽しもうと

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本を書こうと思います

2013/03/02 | 未分類

すずやのメルマガ 読書しないクセに活字中毒に憧れて早５年。 デジタル好きな性格を活かせば読むようになるかと思い、 「キンドル」という電子書籍端末を買ってみました。 データ化された書籍をダウ

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黒豆茶でバレンタインデー

2013/02/23 | 未分類

すずやのメルマガ 先週2/14はバレンタインデーでしたね。 近年は友達にあげる「友チョコ」が流行っていて、 高１の娘も毎年何十個も作っています。 当日はその分だけ山のように貰ってくるのです

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粳あわを食べてみた

粳あわを食べてみた

2013/02/15 | 雑穀

すずやのメルマガ 雑穀の「あわ」は米よりも早く栽培が始まった穀物。 「米」という漢字も元はあわを指していたと言われています。 米が普及してからも、主食として長い間食べられてきたあわ。

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気になる祝日

2013/02/08 | 未分類

すずやのメルマガ 来週の月曜日は「建国記念の日」ですね。 戦前まで四大節の一つ「紀元節」と呼ばれていたこの祝日、 初代天皇である神武天皇が即位した日だそうです。 戦後「神武天皇祭」や「神嘗

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すき焼きの作り方

2013/01/25 | 未分類

すずやのメルマガ 寒いから、という言い訳で鍋にしがちなこの季節。 バリエーションも尽きたので昨夜はすき焼きにしました。 すき焼きが鍋料理か否かという議論もありますが、 それ以前に作り方を曖

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味噌の色

2013/01/18 | 味噌作り方

すずやのメルマガ 「空から日本を見てみよう」という番組を観ていたら、 京都の味噌屋さんが白味噌を仕込んでいました。 その時のナレーションで興味深かったのが、 「大豆の皮と実の間が発酵で赤く

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こんにちは、朝市店長です。 ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフ

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