各地が早々と梅雨明けを宣言する中で、取り残されたかのような天気予報
の日々だった仙台にも、いよいよ猛暑がやってきます。
連日のように猛暑だ異常気象だと脅されているので、みなさんも例年になく
体調管理を気にかけていらっしゃるのではないでしょうか。 “夏バテに効く大豆” の続きを読む
夏バテに効く大豆
藤花豆の含め煮
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新入荷の藤花豆を使って含め煮を作りました。
いつもは煮汁に溶け出した栄養が勿体ないと、
水を極力替えないで煮ていたのですが、
花豆しかも在来種となればアクが強いと思い、
初めて徹底的に茹でこぼしてみました。
結果いつもと違った透明感のある仕上がりに、
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夢の印税生活
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毎年この時期になると花粉症の症状を現しつつも、
数日で治る脅威の適応力を見せていた僕ですが、
一週間たっても回復せず花粉症デビューの予感‥
“夢の印税生活” の続きを読む
雑穀の日ですがキンドルについて
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電子書籍端末「キンドル」を買って早一週間。
画面が明るいので本と違って暗い部屋でも読めます。
せっかくの特性を活かさない手はないと思い、
寝る前のひと時に読書を楽しもうと枕元に置いてみました。 “雑穀の日ですがキンドルについて” の続きを読む
本を書こうと思います
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読書しないクセに活字中毒に憧れて早５年。
デジタル好きな性格を活かせば読むようになるかと思い、
「キンドル」という電子書籍端末を買ってみました。 “本を書こうと思います” の続きを読む
黒豆茶でバレンタインデー
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先週2/14はバレンタインデーでしたね。
近年は友達にあげる「友チョコ」が流行っていて、
高１の娘も毎年何十個も作っています。
当日はその分だけ山の “黒豆茶でバレンタインデー” の続きを読む
粳あわを食べてみた
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雑穀の「あわ」は米よりも早く栽培が始まった穀物。
「米」という漢字も元はあわを指していたと言われています。
米が普及してからも、主食として長い間食べられてきたあわ。
あわオンリーのご飯がどんな感じか気になっていたのですが、
先週登場した「粳あわ」が主食用だったそうなので、
この機会にと思い、鍋で炊いて食べてみました。 “粳あわを食べてみた” の続きを読む
気になる祝日
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来週の月曜日は「建国記念の日」ですね。
戦前まで四大節の一つ「紀元節」と呼ばれていたこの祝日、
初代天皇である神武天皇が即位した日だそうです。
戦後「神武天皇祭」や「神嘗祭」等の祝日は消えましたが、 “気になる祝日” の続きを読む
集客の新手法
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もう10年くらい通っている中華料理屋さんがあります。
お店は決してキレイではありませんが味は本格的。
しかもどれもリーズナブルでお腹いっぱいになれます。
ただ残念なのはメニューに載っている写真の数々。
アングルが悪いわフラッシュ焚いちゃってるわで、
どれも現物の味を半分も伝えていないものばかり。 “集客の新手法” の続きを読む
すき焼きの作り方
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寒いから、という言い訳で鍋にしがちなこの季節。
バリエーションも尽きたので昨夜はすき焼きにしました。
すき焼きが鍋料理か否かという議論もありますが、
それ以前に作り方を曖昧なままで始めるクセがあります。
僕の実家と妻の実家で “すき焼きの作り方” の続きを読む