「 朝市店長 」 一覧
高原花豆をまさかのフライに？！
こんにちは、朝市店長です。 ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフレーズを 聞くようになりました。 仙台は朝・晩すっかり涼しく、ダラっと伸びていた 店長ン家の猫達も密着してくるようになりまし
鞍掛豆の水煮を使ったレシピ
鞍掛豆はそこそこ知られていて、黒い部分が馬の背に 鞍を乗せたように見えるから「鞍掛豆」だという お話は豆好きな方なら結構ご存知です。 しかし、おいしくても、知らない、使い慣れないという
鞍掛豆いり 玄米豆ご飯
鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 玄米のプチプチと鞍掛豆のホクホクがおいしい 栄養価の高い豆ごはんです（玄米モード無しの炊き方）。 材料（２合分） ・玄米２カップ ・水 ３カップ ・塩 ひ
こうじいらずを煮てみました
こんにちは。朝市店 店長です。 仙台は猛暑真っ只中。 冷夏なのかな・・・と夏の始めは思ってたのですが 毎日暑すぎです・・・ 豆の販売に携わるようになり こんなにも沢山の種類があるのだ
手作り味噌 天地返し
こんにちは。 朝市店長です。 東北の梅雨入りが発表され少し経ちましたが 今のところカラ梅雨。暑い日が続いています。 さて、2月中旬に仕込んだ味噌。 今回は天地返しのご報告です。
簡単！雑穀ドレッシング
こんにちは、朝市店長です。 今年の春は寒暖の差が激しく、私も 久々に風邪をひいてしまいました。 今は治りましたが、なかなかしつこい風邪でした。 皆さんは元気にお過ごしですか？ 仙台は東北
