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すずやのメルマガ

2008/02/15 | 未分類

当店で扱っている【はらだのこうじ】は、質・味とも ご好評を頂いております。 そのワケは‥ 国内産上白米原料を100%使用、一枚一枚手作りで 仕上げた生タイプの板こうじだからです!!

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自家製味噌の味を覚えると、市販の味噌は食べられない

2008/02/08 | 未分類

先にも触れてますが、今の時季は味噌の材料をお求めに来られる お客様も多い当店。手作り味噌はホント~においしいですよねぇ♪ 私は粒の残る辛めの味噌が好きです。 根菜をたっぷり入れた豚汁はサイコーで

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すずやのメルマガ

2008/02/08 | 未分類

実は宮城県は、北海道に次ぐ大豆の生産量を誇ります(!) 大豆は高蛋白、低脂肪で畑のお肉、と言われているコトは皆さんも ご存じのことと思います。 さ・ら・に☆ ミヤギシロメの特徴は大

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お赤飯にはササゲ、大納言、甘納豆

2008/01/25 | 未分類

毎日寒いです★ 我が家は床暖でもなければエアコンでも なく、相変わらずコタツが冬の暖房です。(あとストーブね) でも大寒も過ぎ、春ももうすぐです。 たっぷり着込んでいる(?)脂肪を燃やしなが

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幻の紅金時

すずやのメルマガ 青森県産の紅金時は、今では生産量も少なく、 しつこいようですが「幻の金時」と呼もばれています。 では、すずやでも人気のある大正金時とは何が違うのか? 紅金時は型崩

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2008/01/15 | 未分類

明けましておめでとうございます。<(_ _)> 北京の露店でヒトデの素揚げを食べた、店長の杉山です。 自由市場で穀物屋を色々と見てきました。 何よりも店員と客の熱気が凄まじかったです。 緑

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2007/12/14 | 未分類

12月も半ばになり、当すずやでもお正月準備で 小豆や黒豆をお求めの方が多くいらっしゃいます。 そこで今回は●黒豆●にふれてみたいと思います。 マメに働き、マメで健康であることを願って、お

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2007/12/07 | 未分類

小豆は各地で栽培されていますが、主要産地は北海道です。 他にも丹波地方の大納言や珍しい白小豆もご用意しています。        

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仙台光のページェント

2007/12/04 | 未分類

私の住む仙台では“光のページェント”が始まり ました。 街路樹にイルミネーションを灯したものなのですが‥。 各地でいろんな趣向を凝らしてますよね。 家族や恋人同士で出かけたりと、クリスマスのこ

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白小豆のご紹介

2007/12/01 | 小豆

すずやのメルマガ ●白小豆 ~生産量が少なく希少な高級豆~ 白小豆は小豆の一種で、黄色味がかった外見をしています。 デリケートで栽培が難しいため生産量は少なく、高級食材として 高値で取

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高原花豆フライ
高原花豆をまさかのフライに?!

こんにちは、朝市店長です。 ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフ

鞍掛豆水煮のレシピ
鞍掛豆の水煮を使ったレシピ

 鞍掛豆はそこそこ知られていて、黒い部分が馬の背に 鞍を乗せたように

鞍掛豆入 玄米ご飯
鞍掛豆いり 玄米豆ご飯

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 玄米のプチプチと鞍掛豆のホクホクがおい

鞍掛豆のひじき和え
鞍掛豆のひじき和え

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 市販のお惣菜で手軽に一品。 材料

鞍掛豆とハト麦のサラダ
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鞍掛豆の水煮を使ったレシピ はと麦が入ってお肌もツルツル?!

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