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ゴールデンウィーク

2008/04/27 | 未分類

この時期の質問といえば、やはり「ゴールデンウィークの ご予定はお決まりですか?」でしょうか‥。 私の休みはカレンダー通りですが、後半は四連休が 控えています。さて‥どう過ごそうか? 実

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すずやのメルマガ

2008/04/24 | 未分類

出張帰りに、上野アメ横、築地市場の穀物屋を見てきました、 刺激を受けまくりな店長の杉山です。 ディスプレイの仕方や雰囲気作りがとても勉強になりました。 ただ品揃えに関しては、すずやは全然負け

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大正金時

すずやのメルマガ 煮豆と言えばこれでしょう! 北海道で栽培される豆の約6割が金時と言われており、 その中でも圧倒的に多く栽培されるのが大正金時です。 甘く煮るだけでなく多様にアレンジで

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桜の咲く入学式

2008/04/11 | 未分類

私の働いているトコロから斜め上に見える 桜の木が、今まさに満開です。 桜の花はなぜこんなに癒されるのでしょうねぇ・・。 和みっぱなしで怒られそうなので、この辺で(>_<)

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乾燥茶豆

2008/04/11 | 茶豆

すずやのメルマガ 「だだちゃ豆」といえば、ご存知の方も多いハズ。 さやの被毛や中の表皮が茶色いことから、恐らく 茶豆とついたのだろうと言われています。 産地は秋田、山形、新潟が有名です

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すずやのメルマガ

2008/04/10 | 未分類

先日安いミキサーを買いまして、それ以来豆乳を作るのが 日課になってます、店長の杉山です。 ミキサーの時間を変えてみたり、水の分量を変えてみたり、 その日によって作り方を変えて、味の違いを楽し

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新一年生のお弁当

2008/04/04 | 未分類

前回「私の子どもが一年生になります」と超個人的な報告 をさせていただきました。 仙台市の入学式は8日なのですが、共働きの我が家の子ども はその間、児童館で一日を過ごします。 昨日(1日)が

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山形県川西町で作られる紅大豆

2008/04/04 | 紅大豆

すずやのメルマガ 山形県川西町で作られる紅大豆は、全国的にも希少な赤大豆です。 川西町は、四季の変化がはっきりしている「盆地性気候」です。 寒暖の差がある盆地の肥沃な大地は、紅大豆栽培に

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すずやのメルマガ

2008/04/01 | 未分類

緑豆であんこを作ってみました、店長の杉山です。 一見するとうぐいすあん?緑豆を知らない方には驚かれるかも。 すずや仙台朝市店に来られる外国のお客様の話では、海外では 緑豆を甘く煮て、こしたジ

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小学一年生の母親一年生

2008/03/28 | 未分類

春、ですね。 仙台は、あったか~い♪と思うと翌日にはガツンと寒くなったり、 花粉や黄砂が飛んでみたりで身体にキツい季節です(x_x) 超々個人的なコトなんですが(‥いつも?)私の子どもが

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高原花豆フライ
高原花豆をまさかのフライに?!

こんにちは、朝市店長です。 ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフ

鞍掛豆水煮のレシピ
鞍掛豆の水煮を使ったレシピ

 鞍掛豆はそこそこ知られていて、黒い部分が馬の背に 鞍を乗せたように

鞍掛豆入 玄米ご飯
鞍掛豆いり 玄米豆ご飯

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 玄米のプチプチと鞍掛豆のホクホクがおい

鞍掛豆のひじき和え
鞍掛豆のひじき和え

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 市販のお惣菜で手軽に一品。 材料

鞍掛豆とハト麦のサラダ
鞍掛豆とハト麦のサラダ

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ はと麦が入ってお肌もツルツル?!

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