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黒花豆が入荷しました

2013/03/12 | 花豆, 黒花豆

こんにちは。朝市店、店長です。 皆さんは花豆、御存知ですか? 白花豆、紫花豆などがあり 大粒で、朝市店では甘煮用にとても人気があります。 その花豆にこの度、北海道産の黒花豆が仲間入りしまし

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雑穀の日ですがキンドルについて

2013/03/09 | 未分類

すずやのメルマガ 電子書籍端末「キンドル」を買って早一週間。 画面が明るいので本と違って暗い部屋でも読めます。 せっかくの特性を活かさない手はないと思い、 寝る前のひと時に読書を楽しもうと

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大豆で作る呉汁(ごじる)

こんにちは、朝市店、店長です。 気になっていた呉汁 お客様が「呉汁にするの」とおっしゃって、 大豆を買って行かれる事があります。 「ご じ る?」その存在を知らなかった店長。 お客様

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本を書こうと思います

2013/03/02 | 未分類

すずやのメルマガ 読書しないクセに活字中毒に憧れて早5年。 デジタル好きな性格を活かせば読むようになるかと思い、 「キンドル」という電子書籍端末を買ってみました。 データ化された書籍をダウ

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黒豆茶でバレンタインデー

2013/02/23 | 未分類

すずやのメルマガ 先週2/14はバレンタインデーでしたね。 近年は友達にあげる「友チョコ」が流行っていて、 高1の娘も毎年何十個も作っています。 当日はその分だけ山のように貰ってくるのです

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手作り味噌の作り方

こんにちは、朝市店店長です。 味噌は一年中作れますが、暑い時期に作ると 発酵が早く進みすぎたり、傷みやすくカビが生えやすいなど、 初めて作る方には向きません。 11月~5月くらいまでに仕込

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粳あわを食べてみた

2013/02/15 | 雑穀

すずやのメルマガ 雑穀の「あわ」は米よりも早く栽培が始まった穀物。 「米」という漢字も元はあわを指していたと言われています。 米が普及してからも、主食として長い間食べられてきたあわ。

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気になる祝日

2013/02/08 | 未分類

すずやのメルマガ 来週の月曜日は「建国記念の日」ですね。 戦前まで四大節の一つ「紀元節」と呼ばれていたこの祝日、 初代天皇である神武天皇が即位した日だそうです。 戦後「神武天皇祭」や「神嘗

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集客の新手法

2013/02/02 | 未分類

すずやのメルマガ もう10年くらい通っている中華料理屋さんがあります。 お店は決してキレイではありませんが味は本格的。 しかもどれもリーズナブルでお腹いっぱいになれます。 ただ残念なのはメ

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節分の煎り豆で作る「豆ご飯」

2013/01/28 | 大豆, 煎豆

ご無沙汰しております。 朝市店、店長です。 慌ただしい年末から新年を迎え、小正月も 過ぎた頃には、もうあっという間に節分ですね。 節分の豆撒きの由来 皆さんは節分に豆まきをしますか?

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高原花豆フライ
高原花豆をまさかのフライに?!

こんにちは、朝市店長です。 ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフ

鞍掛豆水煮のレシピ
鞍掛豆の水煮を使ったレシピ

 鞍掛豆はそこそこ知られていて、黒い部分が馬の背に 鞍を乗せたように

鞍掛豆入 玄米ご飯
鞍掛豆いり 玄米豆ご飯

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 玄米のプチプチと鞍掛豆のホクホクがおい

鞍掛豆のひじき和え
鞍掛豆のひじき和え

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 市販のお惣菜で手軽に一品。 材料

鞍掛豆とハト麦のサラダ
鞍掛豆とハト麦のサラダ

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ はと麦が入ってお肌もツルツル?!

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