*

鞍掛豆とハト麦のサラダ

公開日: : 青大豆, はと麦, 鞍掛豆

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ
はと麦が入ってお肌もツルツル?!

材料(2人分)
鞍掛豆の水煮1/3カップ
・大豆の水煮1/3カップ(大豆の水煮の作り方は鞍掛豆と同じです)
・はと麦水煮大さじ2~3

・はと麦をゆでる
1.2~3回水を替え洗う。
2.一晩(6~8時間)浸水し
 新しい水(約4倍)に取り替え、30分くらいを
 目安に、芯がなくなるまでゆでる。
3.ザルにあけ、水洗いをし、ぬめりを取る。
※冷凍する場合は、よく水を切り、フリージング可のチャック付き
 ビニール袋に平らにならして入れ冷凍保存する。
 2ヶ月くらいで食べきってください。

・今回、上記の要領でゆでて冷凍しておいたはと麦と、
同じく冷凍しておいた鞍掛豆の水煮を使いました。
あらかじめ解凍しておきます。

・全ての材料を混ぜ合わせるだけ!
 ドレッシングが味付けですので、簡単にいろいろな味に仕上がります。
 トマトやきゅうりなどの野菜をと一緒に和えてもおいしいですよ。

鞍掛豆とハト麦のサラダ

関連記事

no image

青畑豆(青大豆)を使った郷土料理

どうも、卸町店長の千葉です。 4月になり春の豆料理についてネット等で検索したら春の新緑の色に合

記事を読む

no image

くるみ豆でひたし豆を作ってみました

すずやのメルマガ 古くなったくるみ豆が残っていたので、 青大豆ではありませんがひたし豆にして

記事を読む

no image

秘伝豆に注文が殺到

すずやのメルマガ 先日、秘伝豆500gのメール便商品に突如注文が殺到しました。 調べてみたら

記事を読む

こうじいらずを煮てみました

こんにちは。朝市店 店長です。 仙台は猛暑真っ只中。 冷夏なのかな・・・と夏の始めは思ってた

記事を読む

鞍掛豆水煮のレシピ

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ

 鞍掛豆はそこそこ知られていて、黒い部分が馬の背に 鞍を乗せたように見えるから「鞍掛豆」だという

記事を読む

no image

秘伝豆でひたし豆で作りました。

すずやのメルマガ ひたし豆を作ろうと前日から秘伝豆を浸水したのですが、 用事ができてしま

記事を読む

no image

あおばた豆(青大豆)のお買得情報

こんにちは、朝市店長、石垣です。 突然ですが大豆・・。豆の中ではかなりポピュラーで、 加工品

記事を読む

鞍掛豆のひじき和え

鞍掛豆のひじき和え

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 市販のお惣菜で手軽に一品。 材料 ・市販のひじきの煮物1パック

記事を読む

no image

枝豆の代わりに「ひたし豆」

すずやのメルマガ 豆料理を毛嫌いされる方は少なくないと思いますが、 そんな方でも「枝豆」だけ

記事を読む

NHKあさイチで、はと麦について放送

NHKのあさイチでハトムギの効能について放送されたそうで 注文が殺到中です。 はと麦は昔から

記事を読む

高原花豆フライ
高原花豆をまさかのフライに?!

こんにちは、朝市店長です。 ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフ

鞍掛豆水煮のレシピ
鞍掛豆の水煮を使ったレシピ

 鞍掛豆はそこそこ知られていて、黒い部分が馬の背に 鞍を乗せたように

鞍掛豆入 玄米ご飯
鞍掛豆いり 玄米豆ご飯

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 玄米のプチプチと鞍掛豆のホクホクがおい

鞍掛豆のひじき和え
鞍掛豆のひじき和え

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 市販のお惣菜で手軽に一品。 材料

鞍掛豆とハト麦のサラダ
鞍掛豆とハト麦のサラダ

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ はと麦が入ってお肌もツルツル?!

→もっと見る

  • 2018年4月
    « 9月    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930  
  • 弊社は全国でも珍しい「豆と雑穀の専門店」です。 国内外より厳選した60種類以上の穀物を取り揃えております。
    豆や雑穀がもっと身近な存在になるよう、レシピや薀蓄も交えながら、 穀物とお客様を繋ぐ架け橋の役割を果たして参ります。
PAGE TOP ↑