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最近ネットで見かけたキーワード

公開日: : 最終更新日:2012/10/13 大豆

卸町店長の千葉です。

このFacebookを担当するようになってから、記事を書く上でいろいろと参考にしようと思い著名人のブログを良く見たりしています。その中で最近よく見る言葉がありました。それは何かと言いますとグリーンスムージと言う単語を良く眼にします。大半のブログの中で朝食にグリーンスムージを一品加えましたといろいろなジャンルの著名人の方々が書かれています。

 グリーンスムージ「グリーンスムージ」もしくは「グリーンスムージー」と言います。このスムージなるものは、生の緑の葉野菜と果物に水を加えてブレンダーなる器械で混ぜわせて作るいたって簡単な健康ドリンクです。ブレンダーって昔で言うジューサーミキサーの事ですよね、最近はブレンダーと呼ぶんですね・・・何せ男なもんでその辺は疎くて申し訳ないです。さて、このスムージーなるものをネットで検索をしたりしてみました。仕事柄、弊社で扱っている豆などを使った物あるかなと思い調べてみると、あまりのレシピの多さに驚きました。やはり巷では流行しているんですね~
沢山の方々がこれで作りましたと投稿されていました。おかげで豆を使った物を探しあぐねてしまいました。ですが、面白いことに豆に関するキーワードを見つけました。それが何かと言いますと豆乳でした。野菜と果物を水で中和するのではなく豆乳を使って仕上げると言うやり方をされているレシピが多かれ少なかれありました。
野菜や果物の成分に合わせて大豆のイソフラボンを取り入れようと言うことだと思いました。女性の方々にとって大豆のエキスであるイソフラボンはホルモンに大変影響があり大事な栄養源ですからね。それ以外にも変わった処で野菜くだものに絹ごし豆腐を丸々1丁入れてスムージーを作られている人もいました。他には流行りの塩麹を小さじ1分を入れたり、えんどう豆の若苗である豆苗をベースにして作られている人も見受けました。大豆イソフラボンを豆乳で補うなら豆をそのまま入れて合わせてみたらどうかと思うのですが、これまた別のHPではお馴染みの野菜にえんどう豆やいんげん豆及びでんぷん質の強い野菜は入れないで下さいと書かれたページがありました。そのページとは海外のグリーンスムージの第一人者の方のHPと想われる物でした。
何故なのかは分かりませんがその様に取り上げられていました。しかし、また一報では白豆やひよこ豆を入れたやつを作って飲みましたとか黒豆スムージを飲用しているとかも書かれてはいましたね?
因みにレシピは載ってはいなかったですね・・・しかし、男の自分には分からないグリーンスムージの世界感の奥の深さにただただ脱帽ですね。

オーガニック

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