*

最近ネットで見かけたキーワード

公開日: : 最終更新日:2012/10/13 大豆

卸町店長の千葉です。

このFacebookを担当するようになってから、記事を書く上でいろいろと参考にしようと思い著名人のブログを良く見たりしています。その中で最近よく見る言葉がありました。それは何かと言いますとグリーンスムージと言う単語を良く眼にします。大半のブログの中で朝食にグリーンスムージを一品加えましたといろいろなジャンルの著名人の方々が書かれています。

 グリーンスムージ「グリーンスムージ」もしくは「グリーンスムージー」と言います。このスムージなるものは、生の緑の葉野菜と果物に水を加えてブレンダーなる器械で混ぜわせて作るいたって簡単な健康ドリンクです。ブレンダーって昔で言うジューサーミキサーの事ですよね、最近はブレンダーと呼ぶんですね・・・何せ男なもんでその辺は疎くて申し訳ないです。さて、このスムージーなるものをネットで検索をしたりしてみました。仕事柄、弊社で扱っている豆などを使った物あるかなと思い調べてみると、あまりのレシピの多さに驚きました。やはり巷では流行しているんですね~
沢山の方々がこれで作りましたと投稿されていました。おかげで豆を使った物を探しあぐねてしまいました。ですが、面白いことに豆に関するキーワードを見つけました。それが何かと言いますと豆乳でした。野菜と果物を水で中和するのではなく豆乳を使って仕上げると言うやり方をされているレシピが多かれ少なかれありました。
野菜や果物の成分に合わせて大豆のイソフラボンを取り入れようと言うことだと思いました。女性の方々にとって大豆のエキスであるイソフラボンはホルモンに大変影響があり大事な栄養源ですからね。それ以外にも変わった処で野菜くだものに絹ごし豆腐を丸々1丁入れてスムージーを作られている人もいました。他には流行りの塩麹を小さじ1分を入れたり、えんどう豆の若苗である豆苗をベースにして作られている人も見受けました。大豆イソフラボンを豆乳で補うなら豆をそのまま入れて合わせてみたらどうかと思うのですが、これまた別のHPではお馴染みの野菜にえんどう豆やいんげん豆及びでんぷん質の強い野菜は入れないで下さいと書かれたページがありました。そのページとは海外のグリーンスムージの第一人者の方のHPと想われる物でした。
何故なのかは分かりませんがその様に取り上げられていました。しかし、また一報では白豆やひよこ豆を入れたやつを作って飲みましたとか黒豆スムージを飲用しているとかも書かれてはいましたね?
因みにレシピは載ってはいなかったですね・・・しかし、男の自分には分からないグリーンスムージの世界感の奥の深さにただただ脱帽ですね。

オーガニック

関連記事

no image

煎豆は携帯食にもできます

卸町店長の千葉です。 7月に入った所為か旅行雑誌等では、早くも夏祭りについての特集を取上げられ

記事を読む

夏バテに効く大豆

 各地が早々と梅雨明けを宣言する中で、取り残されたかのような天気予報 の日々だった仙台にも、い

記事を読む

no image

大豆からのきなこの作り方

すずやのメルマガ お問い合わせがきっかけで調べた「きなこ」の作り方。 せっかくなので実際に作

記事を読む

no image

必須アミノ酸を、昔の日本人は豆や雑穀の組み合わせでを摂取していました。

すずやのメルマガ 私たちの体を構成する成分の60%は水分、 そして20%弱は「タンパク質」で

記事を読む

no image

大豆で化学

すずやのメルマガ 先日BSを視ていたら、泡だけの料理が出てきました。 フェラン・アドリアとい

記事を読む

no image

個性派の豆

すずやのメルマガ 豆は食べてもおいしいし栄養も豊富だけど、 それ以上に模様や形に惹かれます、

記事を読む

no image

ほんとうに美味しい煎り大豆

すずやのメルマガ 節分の写真用に煎り大豆を作っていた時のこと。 豆を焦がさないように神経を尖

記事を読む

酢大豆

酢大豆の作り方

すずやのメルマガ 楽天市場に開店して間もない頃、 お客様から「酢大豆」の作り方を教えていただ

記事を読む

no image

震災で混ざり合ってしまった大豆で仕込む味噌

すずやのメルマガ 震災で混ざり合ってしまった大豆たちを、 今朝まで「復興応援大豆」として

記事を読む

no image

味噌作りセットが売れてます。

すずやのメルマガ 先月の売れ筋商品を調べてみたら、 「味噌作りセット」が大躍進していることが

記事を読む

高原花豆フライ
高原花豆をまさかのフライに?!

こんにちは、朝市店長です。 ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフ

鞍掛豆水煮のレシピ
鞍掛豆の水煮を使ったレシピ

 鞍掛豆はそこそこ知られていて、黒い部分が馬の背に 鞍を乗せたように

鞍掛豆入 玄米ご飯
鞍掛豆いり 玄米豆ご飯

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 玄米のプチプチと鞍掛豆のホクホクがおい

鞍掛豆のひじき和え
鞍掛豆のひじき和え

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 市販のお惣菜で手軽に一品。 材料

鞍掛豆とハト麦のサラダ
鞍掛豆とハト麦のサラダ

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ はと麦が入ってお肌もツルツル?!

→もっと見る

  • 2018年9月
    « 9月    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30  
  • 弊社は全国でも珍しい「豆と雑穀の専門店」です。 国内外より厳選した60種類以上の穀物を取り揃えております。
    豆や雑穀がもっと身近な存在になるよう、レシピや薀蓄も交えながら、 穀物とお客様を繋ぐ架け橋の役割を果たして参ります。
PAGE TOP ↑