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赤レンズ豆でつくる餡

公開日: : 最終更新日:2013/08/17 レンズ豆

すずやのメルマガ

豆と雑穀の品揃え日本一を自負している当店。
これだけあると自分で使ったことのない商品も3つほど‥
その中の1つが「赤レンズ豆」です。

赤レンズ豆はレンズ豆の皮をむいたもので、
茶色い皮からは想像もできないほど鮮やかなオレンジ色です。
これで作れば見たこともないような餡ができるはず。
以前から考えていたことを実行に移してみました。

赤レンズ豆のさつまいも餡風
赤レンズのさつまいも餡風

レシピ名から結果がバレバレですね‥
やはり自分で使ってみなければ分からないと再認識しました。
備中だるまささげも近いうちに挑戦します。
ささげで作ったら歯応えのある餡ができるかな?店長の杉山です。

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