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「 たかきび 」 一覧

たかきびは挽肉の代わりにも使えます。

すずやのメルマガ たかきびはモロコシとも呼ばれ(トウモロコシとは関係ない ようです)、その名の通り唐土(モロコシ:中国大陸のこと です)から日本に伝えられた雑穀です。 ※日本には、高粱

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高原花豆フライ
高原花豆をまさかのフライに?!

こんにちは、朝市店長です。 ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフ

鞍掛豆水煮のレシピ
鞍掛豆の水煮を使ったレシピ

 鞍掛豆はそこそこ知られていて、黒い部分が馬の背に 鞍を乗せたように

鞍掛豆入 玄米ご飯
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鞍掛豆とハト麦のサラダ
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    豆や雑穀がもっと身近な存在になるよう、レシピや薀蓄も交えながら、 穀物とお客様を繋ぐ架け橋の役割を果たして参ります。
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