カテゴリー: 高原花豆

こんにちは、朝市店長です。

ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフレーズを
聞くようになりました。
仙台は朝・晩すっかり涼しく、ダラっと伸びていた
店長ン家の猫達も密着してくるようになりました。

暑くて敬遠していた豆料理に腕が鳴ります！
店長の中であたためていたレシピがありまして（大げさ・・・。）
それは「花豆フライ」です。
超大粒の高原花豆だったら一粒づつ衣をつけて揚げても
面倒じゃないかも・・・。と思いさっそく試してみました！
以前にもご紹介しましたが煮方のおさらいからです。 “高原花豆をまさかのフライに？！” の続きを読む

こんにちは。朝市店長です。

昔、当すずやに入りたてほやほやだった店長。
その頃、大豆とひよこ豆ぐらいしか知らなかった私は、
「まずは豆の名前を覚えなきゃ！」と必死でした。
その中で、「花豆」は見た目のインパクトで “長野県小海町産 高原花豆” の続きを読む