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「 豌豆 」 一覧

新豆!24年産 青豌豆が入荷しました!

2012/10/25 | 豌豆

次々と24年産が入荷して来てますが、北海道産 青豌豆の 新豆が入荷しております。 大緑(おおみどり)といって大粒でキレイな品種で、 最近では青エンドウと言ったらだいたいこの品種です。 ここ

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赤豌豆(赤えんどう)で作る豆苗

2012/09/17 | 豌豆

こんにちは。朝市店長の石垣です。 昨日に引き続き豌豆ネタなんですが、 いま話題の豆苗、実はエンドウの若苗なんです。 安価で栄養価が高く、炒め物やスープ、生でもおいしい豆苗。 せっかく新豆も

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赤エンドウ新豆入荷 赤豌豆でつくった豆ご飯

2012/09/16 | 豌豆

こんにちは。朝市店長の石垣です。 北海道から、新豆第1号、赤エンドウが朝市店に届きました! 赤えんどうは、みつ豆や豆大福・らくがんの原料などで有名です。 食物繊維が豊富で、豆類の中でもト

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赤豌豆(あかえんどう)を豆苗に?

2012/09/08 | 豌豆

すずやのメルマガ 先月あたりから赤エンドウの注文が増えています。 豆苗ブームで豆から栽培する人が増えているのかも? とも思いましたが、費用対効果を考えると違うかな‥ 何かご存じの方がいらっ

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ジャックの豆は青豌豆?そら豆?

2012/07/12 | 豌豆

卸町店長の千葉です。 子供の頃に聞いた御伽話で、ジャックと豆の木と言うお話がありました。皆さんは、このお話をご存じでしょうか? 知らないと言う人は、余りいないと思いますがあえて内容を言いますと、

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白えんどうのサラダ

2011/03/10 | 豌豆

すずやのメルマガ 大豆のように見えますが「白えんどう」の写真です。 煮るとどのようになるかご覧になりたい方のために、 この白えんどうでサラダを作ってみました。 ▼白えんどうのサラダはこ

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えんどうのご紹介

2008/08/16 | 豌豆

こんにちは!朝市店長です。 今回は、いろいろと幅広く使える「えんどう」のご紹介です。 えんどうの栽培記録は古代ギリシャ時代からあり、日本へは 中国を経て、遣唐使によって9~10世紀ごろに

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高原花豆フライ
高原花豆をまさかのフライに?!

こんにちは、朝市店長です。 ひと雨ごとに秋の気配が・・・というフ

鞍掛豆水煮のレシピ
鞍掛豆の水煮を使ったレシピ

 鞍掛豆はそこそこ知られていて、黒い部分が馬の背に 鞍を乗せたように

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鞍掛豆いり 玄米豆ご飯

鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 玄米のプチプチと鞍掛豆のホクホクがおい

鞍掛豆のひじき和え
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鞍掛豆の水煮を使ったレシピ 市販のお惣菜で手軽に一品。 材料

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鞍掛豆の水煮を使ったレシピ はと麦が入ってお肌もツルツル?!

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